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武蔵小杉の人気ラーメン屋「丸仙」の器、72度と結構熱いけど、あなたに持てますか!?

昨年暮れまで、週に一度は昼食を食べにいった武蔵小杉駅(東横線に近い)の近くにある「丸仙」。「支那そば」「ねぎみそ」がとにかくうまくて楽しみのひとつでした。

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表面温度が摂氏72度の器

ここのラーメンの特色はその「味」もさることながら、出される器がとにかく「熱い」ことでも有名(?)です。

「お待たせ!ねぎみそです!」などといって、厨房とカウンターの仕切りのところに置かれた器を、「よっこらしょ」と両手で持って自分の前に移動するのですが、これが本当に「熱い」。盛り付ける寸前まで煮えたぎる湯にいれてあるのですから当然ですけど。

あまりに熱いので一度赤外線温度計で調べてみたことがありました。それによると72度華氏72度だと摂氏18度位ですから春の気温の感覚ですが、摂氏72度ですから相当熱い。時々、女性や、熱さに慣れない(?)男性が店員さんに運んでもらうこともある位です。

頼り甲斐を試すこともできる!?

カップルで来ているとき、隣で、彼女が熱くて持てないでいる器を、彼氏が持ってみたら本当に熱くて「どうしよう!」とちょっとですが内心躊躇させるものがありそうな熱さでもあります。でも「父親」や「彼氏」なら多少ヤケドしそうでも「頼り甲斐」を演出しますからね。彼氏のあなたへの気持ちを、ちょっと確かめることもできるかもしれません。

店主が変わったのは息子さんが跡を継いだから?

昨年か一昨年か覚えていないですが、店主(らしき役割)が変わったように思えました。新しい店主は、私には元店主の息子さんのように想像するのですが、ちょっとジャニーズ系の顔立ちが元店主から継承されるのか多少疑問も残ってました。こういうことは安易にたずねることもできないので今も不明です。

夏が終わりラーメンのおいしい季節になります

もう行けなくなって一年近くになりますが、店主、元店主を始めスタッフのみなさんも常連さんたちも元気にやっておられるんでしょうね。夏も終わりこれからまたラーメンのおいしい季節になります。是非機会があれば立ち寄ってあの味を堪能したいですね。

以上、昨年まで、週に一度丸仙のラーメンを堪能して幸福に浸っていた一ファンからの応援記事でした(いつも半熟たまごをごちそうしていただきました。ありがとうございました)。

以上です。